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[发明专利]葛根同步提取葛根淀粉、葛根多糖、葛根异黄酮工艺-CN03124754.7无效
发明人：李全宏;宋桃森 -专利权人：李全宏;宋桃森
申请日： 2003-08-22 - 公布日： 2004-05-05 - 主分类号： C12P19/04 文献下载
摘要：本发明提供一种提取葛根有效成分的工艺，其利用酶解、醇沉、真空减压浓缩及微胶囊喷雾干燥技术，实现了从葛根中同步提取葛－淀粉、葛根多糖和葛根异黄酮的目的，并提高了产品提取率，改变了现有技术中单一提取葛根有效成分
葛根同步提取淀粉多糖异黄酮工艺

[发明专利]一种葛根茶的制备方法及葛根茶-CN201710025401.6在审
发明人：周强风 -专利权人：湖北本草能量茶业有限公司
申请日： 2017-01-13 - 公布日： 2017-05-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明提出提出了一种葛根茶的制备方法及葛根茶。所述一种葛根茶的制备方法，是把葛根经过清洗去皮、切制成葛根颗粒、在水中搅拌洗去葛根淀粉、洗去淀粉后的葛根颗粒晾晒；然后把葛根淀粉溶液水粉分离，取走葛根淀粉，留下葛根溶液；再用葛根溶液浸泡晾晒后的葛根颗粒至少1小时，又经过晾晒、烘干，得到葛根茶。一种葛根茶，是采用上述制备方法制备的。本发明在生产葛根茶的过程中同时取得葛根淀粉，提高了葛根综合使用价值；因为生产的葛根颗粒经过洗去淀粉、二次在葛根溶液中浸泡和晾晒、烘干，所以制成的葛根茶所含葛根素和黄酮类等营养物质更高，冲泡后，汤色黄亮、
一种葛根制备方法

[发明专利]葛根提取方法-CN201510976993.0在审
发明人：陈映 -专利权人：同盛利济（天津）科技有限公司
申请日： 2015-12-23 - 公布日： 2017-06-30 - 主分类号： C12N9/00 文献下载
摘要：本发明属于葛根的提取领域，具体涉及一种葛根的提取方法，包括选取健康葛根、用提取装置对上述葛根进行具有活性酶的葛根粘液收集、对提取过葛根粘液的葛根进行葛根壳与葛根肉分开等，本发明的优点是提取活体葛根粘液含有高有效成分为葛根粘液提取物奠定质量的基础。是葛根粘液提取物质量的保证，所以葛根粘液的提取至关重要。
葛根提取方法

[发明专利]一种葛根鲜浆面条及其制备方法-CN202110041033.0在审
发明人：谢玲;彭自抚 -专利权人：重庆九堡实业有限公司;重庆九葛源食品有限公司
申请日： 2021-01-13 - 公布日： 2021-06-01 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明属于面条制备技术领域，公开了一种葛根鲜浆面条及其制备方法，所述葛根鲜浆面条按照质量份数由葛根6‑8份、面粉31‑35份组成；所述葛根鲜浆面条的制备方法包括以下步骤：将新鲜葛根浸泡、清洗、去皮、切片得到鲜葛根片；将软化的鲜葛根片置于打浆机中进行打浆得到葛根浆液；将葛根浆液进行微细化处理、过滤，与面粉混合，搅拌，揉面得到葛根面团，使用葛根面团进行葛根面条的制备。本发明使用葛根进行直接打浆，用葛根浆液进行葛根面条的制备，葛根面团中营养成分得到充分保留，营养价值更高；通过对温度、湿度的严格控制实现对葛根面团的烘干，葛根面条中营养成分流失少，且面条更筋道。
一种葛根面条及其制备方法

[发明专利]一种葛根酒制作方法-CN201710181501.8在审
发明人：董显华 -专利权人：牟定县大力石葛根酒业有限公司
申请日： 2017-03-24 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明涉及中药酿酒领域，公开了一种葛根酒生产的方法，其技术要点是对新鲜葛根进行筛选，将有冻害和腐烂的葛根进行剔除，对筛选后的葛根进行清洗，并去除表皮，切成薄片，制得葛根片。把切好的葛根片晾晒或烘干燥除湿，制得葛根干片，将葛根干片通过粉碎机进行碎块，碎成块状葛根，将块状葛根进行浸泡，倒入甄子进行蒸煮，将蒸煮后的葛根加入糖化酶进行糖化，将糖化后的葛根放入发酵缸进行发酵，将发酵后的葛根原料倒入蒸馏器进行蒸馏，收集蒸馏出的葛根原酒，将葛根原酒进行过滤，并窖藏，将窖藏后的葛根原酒进行再次过滤，检验合格然后进行包装。解决了现有葛根酒制品制备中存在葛根素的保留率很低，甚至有的产品中不含有葛根素的问题。
一种葛根制作方法

[发明专利]一种葛根茶及其制备方法-CN201710716495.1在审
发明人：吴广徐;吴凤梅 -专利权人：广西藤县绿葛葛业有限公司
申请日： 2017-08-21 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种葛根茶，它是由葛根肿块切成葛根薄片后干燥制成的干葛根薄片；本发明还公开了该种葛根茶的制备方法，包括下述步骤(1)选择品质好的葛根肿块；(2)将选好的葛根肿块清洗干净后晾干；(3)将晾干的葛根肿块去皮；(4)将去皮后的葛根肿块切成葛根薄片；(5)将步骤(4)所得葛根薄片进行低温干燥处理；(6)将干燥后的葛根薄片进行杀菌处理后得葛根茶。本发明的一种葛根茶具有冲泡方便、汤色清澈、口感柔顺的特点，利用本发明的一种葛根茶的制备方法制备的葛根茶冲泡出的茶水气味清更香。
一种葛根及其制备方法

[发明专利]一种野生葛根的晾晒方法-CN201811299832.2在审
发明人：张万林 -专利权人：安徽金龙山葛业有限公司
申请日： 2018-11-02 - 公布日： 2019-03-15 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明涉及旨在提供一种晾晒效率高的、晾晒均匀的、操作简单的野生葛根的晾晒方法，包括以下步骤：先将葛根进行多步清洗，保证葛根上的泥土能够完全脱离葛根，再将葛根进行多方式切片，通过晾晒装置实现对葛根片的晾晒，并在葛根晾晒时增加葛根的营养成分，本发明通过晾晒装置直接实现对葛根片的晾晒，通过设定晾晒装置的步进旋转角度和步进旋转角速度，控制葛根片直接接受太阳光的直射，实现葛根片在阳光下的最大曝光率，而且配合葛根片的晾晒佐料，提升葛根片的口味和营养价值，大大缩短了葛根片的晾晒时间，避免了葛根片的污染，加强了晾晒过程的卫生条件，是得晾晒后的葛根片的品相更好，在葛根片中添加其他营养物料，实现葛根片的多功能化。
葛根晾晒晾晒装置步进旋转野生葛根多功能化卫生条件营养物料最大曝光太阳光直射切片佐料口味清洗泥土脱离配合污染保证

[发明专利]一种葛根深加工方法-CN202010134712.8有效
发明人：陈百利;刘强强;刘永刚;马冬梅 -专利权人：四川轻化工大学
申请日： 2020-03-02 - 公布日： 2021-12-07 - 主分类号： C08B30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种葛根深加工方法，包括：S1，葛根清洗、干燥；S2，将葛根进行冷冻处理；S3，将冷冻后的葛根进行边角去皮，以分别得到葛根边角料以及葛根心；S4，将边角料进行切块、烘干得到块状葛根药材；S5，将葛根心进行破碎处理，按照质量体积1：3的加入纯化水，混合均匀，得到葛根混悬液；S6，将葛根混悬液进行过滤、烘干得到对应的葛根粉；S7，将过滤后的葛根残渣，烘干得到动物饲料添加用原料。本发明提供一种葛根深加工方法，其能够通过各步骤的协同作用，将葛根心用来制备可速溶的葛根粉，将葛根边角料用来制备中药材，将制备葛根的残渣用作动物饲料，实现了葛根的全珠利用，浪费更小，成本可控。
一种葛根深加工方法

[发明专利]一种葛根粉的制备方法-CN201510619776.6在审
发明人：郑志琨 -专利权人：郑志琨
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2016-02-17 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种农产品的加工方法，具体涉及一种葛根粉的制备方法，挖取新鲜葛根，清洗干净葛根表面，从葛根头往下切除长为5-10厘米葛根块，余下的葛根块切成片状，晒至葛根片含水量为15%-25%，再烘至葛根片含水量为10%-15%，其次晒至葛根片含水量为5%-10%，最后烘至葛根片无水分。本发明制作出的葛根片颜色淡黄，散发出葛根特有的香味，口感醇香，略有甜感，保持了葛根原有的药用和营养价值。
一种葛根制备方法

[发明专利]一种葛根茶及其制备方法-CN201911195246.8在审
发明人：王作军;王作成 -专利权人：张家界湘阿妹食品有限公司
申请日： 2019-11-28 - 公布日： 2020-02-25 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种葛根茶及其制备方法，涉及葛根茶技术领域，该葛根茶包括冲泡袋、设置在冲泡袋内部的葛根切片和设置在冲泡袋内壁上的突出压块。一种葛根茶的制备方法，包括如下步骤，选择新鲜且无腐烂、变质的葛根，清洗干净；将清洗干净的葛根晾晒至含水量为10％‑15％；将晾晒后的葛根切片的得到葛根切片；将葛根片装入冲泡袋中，然后对冲泡袋封口。由于突出压块的存在，能够实现葛根茶的快速冲泡，但是，由于未冲泡的葛根茶的葛根切片处于完整的整体，其与空气接触面积小，有利于葛根茶的保存。
一种葛根及其制备方法

[发明专利]葛根淀粉的加工工艺方法-CN201611141090.1有效
发明人：胥宝友;刘咏梅;程荣华;操霞 -专利权人：十堰市绿田生物科技有限公司
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2019-05-07 - 主分类号： C08B30/04 文献下载
摘要：本发明提出了葛根淀粉的加工工艺方法，其技术核心有两点：（1）经过离心脱水得到的葛根淀粉浆液，通过流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉，然后收集葛根淀粉淀浆液，再脱水、烘干，得到葛根淀粉；（2）通过流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉后的废水采用浓缩机组加热浓缩，得到含水量为30‑40%的葛根素浆液；再冷冻干燥、粉碎得到葛根素。本发明增加了流槽式沉淀装置沉淀葛根淀粉，最大限度的获取葛根浆液的淀粉，得到的葛根淀粉纯度高，葛根淀粉收率比现有技术提高2‑4%；对沉淀葛根淀粉后的废水再利用，得到了付产物葛根素，充分利用了资源；并且从废水中提取葛根素的方法简单易行
葛根淀粉葛根素沉淀沉淀装置流槽式废水葛根淀粉浆液葛根浆液环保安全技术核心加热浓缩离心脱水浓缩机组再利用烘干淀粉收率脱水

[发明专利]一种葛根超微全粉及包含其的组合物与应用-CN201710242075.4在审
发明人：叶小利;李学刚;李滟临;李亚松 -专利权人：西南大学
申请日： 2017-04-12 - 公布日： 2018-10-23 - 主分类号： A23L19/10 文献下载
摘要：本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种葛根超微全粉及包含其的组合物与应用。本发明提供的葛根超微全粉，通过将葛根洗净、去皮或不去皮、切片、护色、烘干、粉碎、过50‑200目筛，得到葛根粉末和葛根纤维；再将葛根纤维用溶剂提取1‑5次，去除溶剂获得葛根黄酮；最后将葛根粉末和葛根黄酮混合，超微粉碎，过200‑1000目筛制备得到，不仅有效去除了葛根纤维，口感好，易于消化吸收，且保留了葛根纤维的葛根黄酮，黄酮含量高、营养全面。
葛根纤维葛根葛根黄酮超微全粉葛根粉末目筛去皮食品加工技术领域超微粉碎消化吸收用溶剂烘干溶剂护色黄酮切片洗净去除制备应用保留

[发明专利]一种葛根茶的制备方法-CN201510619715.X在审
发明人：郑志琨 -专利权人：郑志琨
申请日： 2015-09-25 - 公布日： 2016-01-13 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及一种茶的加工方法，具体涉及一种葛根茶的制备方法，挖取新鲜葛根，清洗干净葛根表面，从葛根头往下取长为5-10厘米葛根块，切成片状，晒至葛根片含水量为35%-45%，再烘至葛根片含水量为10%-30%，其次晒至葛根片含水量为8%-15%，最后烘至葛根片无水分。本发明制作出的葛根茶颜色淡黄，散发出葛根特有的香味，口感醇香，略有甜感，保持了葛根原有的药用和营养价值。
一种葛根制备方法

[发明专利]一种综合生产葛根总黄酮、葛根素和葛根淀粉的工艺方法-CN201010136218.1有效
发明人：陶斌林;徐薇;袁金玉;成传锋;沈素红 -专利权人：武汉俩发科技有限公司
申请日： 2010-03-29 - 公布日： 2010-08-18 - 主分类号： C08B30/00 文献下载
摘要：一种综合生产葛根总黄酮、葛根素和葛根淀粉的工艺方法，属于植物有效成分提取领域，该方法包括以下步骤：采用80％乙醇微波辅助萃取技术获得葛根总黄酮溶液和滤渣；采用大孔树脂吸附法(AB-8树脂)对葛根总黄酮溶液进行纯化获得葛根总黄酮和葛根素产物；对萃取后的滤渣加水浸泡，分离沉淀获得葛根淀粉。本发明实现了从葛根中同步提取葛根总黄酮、葛根素和葛根淀粉的目的，并有效提高了产品提取率。
一种综合生产葛根黄酮淀粉工艺方法

[发明专利]葛根颗粒茶及其制备方法-CN201610423403.6在审
发明人：孔德川 -专利权人：四川聚能康农业发展有限公司
申请日： 2016-06-14 - 公布日： 2016-09-21 - 主分类号： A23F3/32 文献下载
摘要：本发明提供了一种葛根颗粒茶及其制备方法，属于茶品技术领域。一种葛根颗粒茶，是将葛根和配料分别制粉后混合制颗而成，葛根颗粒茶中葛根的质量百分数为60～70％，配料的质量百分数为30～40％，配料包括天花粉、红茶以及莱菔子。此外本发明还提供了葛根颗粒茶的制备方法，包括：先将葛根切片制葛根粉，接着将配料加水煎煮后制配料粉，然后将葛根粉和配料粉混合后制粒，得葛根颗粒茶。天花粉、红茶以及莱菔子作为配料与葛根一同制粒，制出的葛根颗粒茶包含了葛根的有效成分，还涵盖了配料的有效成分，使葛根颗粒茶的营养价值更高。葛根颗粒茶的制备方法，能充分保证葛根的口味和香气，制成的葛根颗粒茶的营养价值更高，口感更好。
葛根颗粒及其制备方法

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